Comme vous le savez, vous, les grandes amatrices de saveurs épicées, le piment contient de la capsaïcine, un composé chimique qui a pour vertu de stimuler la circulation sanguine. Et qui dit bonne circulation sanguine, dit visage frais et corps… Continue Reading →
Pour commencer ce sujet piquant, un petit peu de chimie histoire de comprendre le pourquoi du piquant. La molécule responsable de la sensation de chaleur des piments est la capsaïcine. Cette molécule à la propriété d’être liposoluble. Elle se dissout… Continue Reading →
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